Lavaş ve Lahmacun Hamur Açma Makinesi

Teknik Özellikler

Model	Merdane Uzunluğu ve Çapı	Merdane Aralığı	Max. Hamur Ağırlığı	Üretim Saat / Adet	Toplam Güç	*Makina Boyutu (WDH) / Ağırlığı*	*Nakliye Boyutu (WDH) / Ağırlığı*
SM-30 Smart	2 x (30 cm/12 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 210 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	41x45x60 cm – 32 Kg	50x47x60 cm- 37 Kg
SM-40 Smart	2 x (40 cm/16 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	51x48x72 cm – 39 Kg	56x56x73 cm – 46 Kg
SM-50 Smart	2 x (50 cm/20 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	61x48x75 cm – 46 Kg	70x54x84 cm – 62 Kg
HX-30H Hamurex	2 x (30 cm/12 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 210 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	42x44x62 cm – 32 Kg	51x50x66 cm – 37 Kg
HX-40H Hamurex	2 x (40 cm/16 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	53x43x74 cm – 39 Kg	59x57x77 cm – 45 Kg
HX-45H Hamurex	2 x (45 cm/18 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	3,2A / 0,37KW	58x51x74 cm – 41 Kg	59x57x77 cm – 47 Kg
SM-30 Single	1 x (30 cm/12 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 210 gr	720 / 1200	2A / 0,22KW	41x39x37cm – 22 Kg	45x42x41 cm- 23 Kg
SM-40 Single	1 x (40 cm/16 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	2A / 0,22KW	52x39x37cm – 23 Kg	56x42x41 cm – 26 Kg
SM-50 Single	1 x (50 cm/20 inc – Ø5cm)	0 – 4,1 mm	80 – 500 gr	720 / 1200	2A / 0,22KW	62x39x37cm – 26 Kg	67x43x41 cm – 34 Kg

Basitçe lavaş ve lahmacun hamur açma makinesi veya yatay hamur açma makinesi olarak da bilinen bu makine, hamur işlemenin düzenli bir görev olduğu fırınlar, pizzacılar ve diğer gıda işletmelerinde çok önemli bir ekipman parçasıdır. Çünkü bu makine, hamurun düzleştirilmesi ve şekillendirilmesi işlemini tutarlı kalınlığa kadar otomatik hale getirerek manuel haddeleme yöntemlerine kıyasla zamandan ve emekten tasarruf sağlar. İşte özelliklerinin, işleyişinin ve avantajlarının ayrıntılı bir dökümü:

Gıda endüstrisindeki hızlı gelişmeler ve talepler, işletmelerin üretim süreçlerini daha verimli ve hızlı hale getirmelerini gerektiriyor. Yatay tip hamur açma makineleri, bu ihtiyaçları karşılamak üzere tasarlanmış, endüstriyel mutfaklarda önemli bir rol oynayan yenilikçi cihazlardan biridir.

Çalışma Prensibi ve Tasarım

Yatay tip lavaş ve lahmacun hamur açma makineleri, hamurun düzgün bir şekilde açılmasını sağlayarak pastane ürünleri, pizzalar, börekler ve diğer hamur işleri için kullanılan hamurların hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Genellikle paslanmaz çelikten imal edilmiş olan bu makineler, dayanıklılık ve hijyen açısından endüstri standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır.

Çalışma prensibi genellikle şu adımları içerir:

Hamur Besleme: Hamur, makinenin besleme bölümüne konur.
Silindir Sistemi: Yatayda hareket eden silindir sistemi, hamuru düzgün bir şekilde açmak için tasarlanmıştır. İstenen kalınlık ayarlanabilir, bu da farklı ürünlerin hazırlanabilmesine olanak tanır.

Avantajları ve Kullanım Alanları

Yatay tip lavaş ve lahmacun hamur açma makinelerinin birkaç avantajı vardır:

Hız ve Verimlilik: Endüstriyel mutfaklarda büyük miktarlarda hamurun hızlı bir şekilde açılmasını sağlar.
Kalite Kontrolü: Otomatik ayarlamalar ve hassas kontrol mekanizmaları, hamurun istenilen kalınlıkta ve şekilde açılmasını sağlar.
Çeşitlilik: Farklı ürünler için hamurun çeşitli kalınlıklarda açılabilmesi, çok çeşitli hamur işlerinin hazırlanabilmesine olanak tanır.

Bu makineler genellikle pastaneler, oteller, büyük restoranlar ve gıda üretim tesisleri gibi işletmelerde kullanılır. Yatay tip hamur açma makineleri, endüstriyel mutfaklarda zaman tasarrufu ve kalite kontrolü sağlayarak işletmelerin rekabet avantajını artırabilir.

Çeşitli Modeller ve Özellikler:

Manuel ve Otomatik Modeller: Yatay tip hamur açma makineleri genellikle manuel ve otomatik modeller olarak bulunabilir. Manuel modeller, operatörün hamuru elle besleyip kontrol etmesini sağlarken, otomatik modeller genellikle programlanabilir ayarlara sahiptir ve operatör müdahalesi olmadan çalışabilir.
Hassas Ayarlar: İleri teknolojiye sahip yatay tip hamur açma makineleri, hassas ayarlama seçenekleri sunar. Bu, operatörlerin hamurun istedikleri kalınlıkta ve şekilde açılmasını sağlamak için çeşitli parametreleri kolayca kontrol etmelerini sağlar.
Çift Silindir Sistemleri: Bazı modellerde çift silindir sistemleri bulunabilir. Bu sistem, hamurun daha fazla yoğrulmasını ve düzgün bir şekilde açılmasını sağlar. Ayrıca, çift silindir sistemleri, hamurun daha ince bir kalınlığa ulaşmasını sağlayarak çeşitli hamur işleri için esneklik sağlar.
Temizlik ve Hijyen Özellikleri: Endüstriyel mutfaklarda hijyen önemlidir. Bu nedenle, yatay tip hamur açma makineleri genellikle temizliği kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik malzemeler, çıkarılabilir parçalar ve kolay temizlenebilir yüzeyler, hijyen standartlarına uyum sağlar.

Kullanım Alanları:

Pastaneler ve Fırınlar: Yatay tip hamur açma makineleri genellikle pastane ve fırınlarda yaygın olarak kullanılır. Hamurun hızlı ve düzgün bir şekilde açılması, pastane ürünlerinin ve ekmeklerin kısa sürede üretilmesine olanak tanır.
Pizzacılar: Pizza restoranları ve üretim tesisleri, yatay tip hamur açma makinelerini geniş hamur yüzeyleri üzerinde hızlı bir şekilde çalışarak pizzalarının hamurunu hazırlamak için kullanabilirler.
Gıda Üretim Tesisleri: Endüstriyel ölçekte hamur işi üreten gıda tesisleri, büyük miktarlarda hamurun hızlı ve verimli bir şekilde açılması için yatay tip makineleri tercih edebilir.
Otel ve Büyük Restoranlar: Yüksek kapasiteli yatay tip hamur açma makineleri, otellerde ve büyük restoranlarda büyük ölçekli yemek hazırlıkları için kullanılır.

Bakım ve Servis:

Yatay tip lavaş ve lahmacun hamur açma makinelerinin etkili çalışmalarını sürdürebilmeleri için düzenli bakım ve servis gereklidir. Üretici tarafından belirtilen bakım talimatlarına uyulması, makinenin uzun ömürlü ve güvenilir bir şekilde çalışmasını sağlar.

Yatay tip hamur açma makineleri, endüstriyel mutfaklarda önemli bir rol oynar ve hamur işleri üreten işletmelerin verimliliğini artırarak kalite kontrolü sağlar. İşletmelerin ihtiyaçlarına uygun olarak farklı modeller ve özelliklerle sunulan bu makineler, gıda endüstrisindeki sürekli talepleri karşılamak üzere tasarlanmıştır.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

Lavaş ve Lahmacun Hamur Açma Makinesi