Döner Fırın : Model MDF 200

MDF 200 serisi Döner Fırın Unlu Mamüller için orta ölçekli üretim kapasitesi gerektiren pastane, fırın, restorant, merkez imalat, hotel vb. yerler için ideal bir seçimdir.

✅Homojen Pişirme Teknolojisi

✅İç ve Dış Komple Paslanmaz Çelik

✅Düşük Enerji Tüketimi

✅Avrupa Standartlarında Üretim

✅Sıcaklık ve pişirme süresi kontrolü

✅Opsiyonel yakıt kullanımı (gaz – sıvı yakıtlar – elektrik)

✅Seramik elyaf battaniye ile yüksek kaliteli yalıtım

✅İç ve dış aydınlatma sistemi

Açıklama
Değerlendirmeler (0)

Döner Fırın : MDF 200

Teknik Özellikler

MDF 200 döner raflı fırın modelinin tüm teknik özelliklerini aşağıda bulabilirsiniz:

Model	Birim	MDF 200
Kapasite* 8 saat/hamur	kg	2150
Pişirme yüzeyi	m2	11,2-14,4
Tepsi sayısı	adet	14-18
Tepsi boyutu	mm	750×1040-740×980 800×1000
Tepsiler arasındaki mesafe	mm	114-90
Genişlik(W)	mm	1600
Uzunluk (L)	mm	2350
Yükseklik (H)	mm	2250
Elektrik gücü	Kw	3.5
Isıtma kapasitesi	kcal / saat	70000
Gaz bağlantı basıncı	mbar	50
Enerji kaynağı	Dizel, Doğalgaz ve ya LPG
Fırın ağırlığı	Kg	1750
Kontrol sistemi	Dijital ve ya PLC
Tüketim**	Dizel (lt/h)	8
	Doğal Gaz (m3/h)	9.2
	LPG (lt/h)	6.8

*Kapasite ürünün ağırlığına ve pişme süresine göre değişiklik gösterecektir.
* Normal şartlarda enerji tüketimi yazılmıştır.
Üretici önceden bildirimde bulunmaksızın teknik özellikleri değiştirme hakkını saklı tutar.

MDF 200 Döner fırın, ticari fırınlarda ve gıda üretim tesislerinde çok çeşitli ürünlerin verimli ve eşit şekilde pişirilmesini sağlayan çok önemli bir ekipmandır.

MDF 200 Döner Fırın Videosu:

Üretilen MDF 200 Döner Fırın Fotoğrafları:

MDF 200 Döner Fırın Tanıtımı :

Döner raflı fırınlar, dairesel veya döner bir konfigürasyonda düzenlenmiş birden fazla pişirme rafını veya tepsisini barındıracak şekilde tasarlanmış büyük ölçekli pişirme fırınlarıdır. Bu fırınlar, çok yönlülüğü, enerji verimliliği ve büyük ölçekte tutarlı ve yüksek kaliteli pişmiş ürünler üretme yetenekleriyle bilinir.

Mekanizmalar :

1-Döner Raf Sistemi: Döner raflı fırınların ayırt edici özelliği, birden fazla pişirme rafının veya tepsisinin fırın haznesi içinde dönmesine olanak tanıyan döner raf sistemidir. Bu dönüş, tüm tepsilerde eşit ısı dağılımı ve eşit pişirme sağlayarak tutarlı ürün kalitesi sağlar.
2. Isı Kaynağı: Döner raflı fırınlar genellikle gaz veya elektrikli ısıtma sistemlerini kullanır. Gazla çalışan fırınlarda ısı üreten brülörler bulunurken, elektrikli fırınlarda gerekli pişirme sıcaklıklarını üretmek için ısıtma elemanları kullanılır.
3 -Buhar Sistemi: MDF 200 , pişirme işlemi sırasında kontrollü buhar patlamaları sağlayan buhar enjeksiyon sistemleriyle donatılmıştır. Buhar, nemli bir pişirme ortamı oluşturmaya, kabuk gelişimini artırmaya, fırının yaylanmasını teşvik etmeye ve pişmiş ürünün genel dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
4 -Sıcaklık ve Nem Kontrolü: Gelişmiş döner raflı fırınlar, hassas sıcaklık ve nem kontrol sistemlerine sahiptir ve fırıncıların farklı ürün türleri için istenen sonuçları elde etmek amacıyla pişirme parametrelerini ayarlamasına olanak tanır.
5 -Yalıtım ve Havalandırma: Isı kaybını en aza indirmek, tutarlı pişirme sıcaklıklarını korumak ve çalışma sırasında enerji verimliliğini sağlamak için döner raflı fırınlara verimli yalıtım ve havalandırma sistemleri eklenmiştir.

MDF 200 Döner Arabalı Fırınların Avantajları

Düzgün Pişirme: MDF 200 döner fırın raf sistemi, tüm tepsilerde eşit ısı dağılımı ve pişirme sağlar, bu da tutarlı ürün kalitesi sağlar ve tepsinin manuel olarak döndürülmesi ihtiyacını ortadan kaldırır.
Yüksek Kapasite: MDF 200 döner fırın birden fazla pişirme rafını veya tepsisini barındıracak şekilde tasarlanmıştır ve tek bir pişirme döngüsünde çok çeşitli unlu mamullerin büyük miktarlarda üretilmesine olanak tanır.
Çok yönlülük: MDF 200 döner fırın çok yönlüdür ve ekmek, hamur işleri, kekler, kurabiyeler ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli türde pişmiş ürünleri işleyebilir; bu da onları çeşitli ürün tekliflerine sahip ticari fırınlar ve gıda üretim tesisleri için ideal kılar.
Verimlilik: MDF 200 döner fırın, yalıtımlı hazneleri, hassas sıcaklık kontrolü ve pişirme döngüleri sırasında enerji tüketiminin azaltılmasına katkıda bulunan buhar enjeksiyon sistemleriyle enerji verimliliğiyle bilinir.
Zamandan Tasarruf: MDF 200 döner fırın yüksek kapasitesi ve verimli pişirme özellikleri, fırınların üretim süreçlerini kolaylaştırmasına, pişirme sürelerini kısaltmasına ve müşteri taleplerini daha etkin bir şekilde karşılamasına olanak tanır.
Tutarlılık: Hassas sıcaklık ve nem kontrolüne sahip döner raflı fırınlar, tutarlı pişirme sonuçları sağlayarak fırınların ürün kalite standartlarını korumalarına ve müşteri beklentilerini tutarlı bir şekilde karşılamalarına olanak tanır.

MDF 200 Döner Arabalı Fırınların Uygulama Alanları

Döner raflı fırınlar, ticari fırınlarda, pastanelerde, otellerde, restoranlarda ve gıda üretim tesislerinde aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli ürünleri pişirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır:

Ekmek tipleri ve somunlar

Hamur işleri ve kruvasanlar

Kekler ve kekler

Kurabiye ve bisküvi

Pizza ve gözleme

MDF 200 döner fırın ticari fırınlar ve gıda üretim tesisleri için verimli, yüksek kapasiteli pişirme çözümleri sunan, fırıncılık sektörünün vazgeçilmez ekipmanlarıdır. Gelişmiş özellikleri, eşit pişirme yetenekleri ve çok yönlülüğü ile bu fırınlar, tutarlı ürün kalitesinin sağlanmasında ve günümüz fırıncılık pazarının taleplerinin karşılanmasında hayati bir rol oynamaktadır.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.